호텔&레스토랑 – 28 5월 2023 (#None)

목차

CHAIRMAN’S LETTER_호스피탈리티산업 트렌드가 궁금하다면? 코리아호텔쇼로~

KOREA HOTEL SHOW_호텔의 경쟁력 강화와 미래 비전을 도모한다면? Check-in Your Success! 미리보는 제11회 코리아호텔쇼

HOTEL IT_인더코어비즈니스플랫폼, 모히건 인스파이어에 iSTAY 제공, 미국 진출 청신호

HOTEL CHOICE_최첨단 기술 기반 솔루션으로 여가 업계의 혁신을 이끄는 야놀자클라우드

DINING REPORT_아일랜드 수산물, 아일랜드 유기농 수산물

DINING CHOICE_롭 돌란의 역작 ‘시그니처 시리즈’ - 노아엘앤비㈜, 호주와인의 최상위 클래스를 선보이다

HOTEL EVENT_한국 호텔업계의 직면 과제와 해결책 모색의 장 - HSMAI Korea, 공식 첫 행사 총지배인 좌담회 성료

COLUMN_노아윤 기자의 생각 모으기 - 3000만의 허수

HR FEATURE & ISSUE
SPECIAL FORUM_K-관광 정책의 동상이몽, 현장의 목소리를 듣다 - 한국 관광 인프라의 재건과 인바운드 활성화를 위한 제언
HOTELS in 1995_1995년의 호텔 - 세계적인 체인 호텔, 호텔 리츠칼튼 서울
HOTEL FEATURE_호텔 중심으로 재편되는 산학협력 프로그램 - 호텔의 비전 제시는 물론, 채용 채널로서 실효성 높아져
HOTEL ISSUE_인력난 위기 속 확장되는 외국인 근로자 고용의 활로 - 외국인 유학생 시간제 채용, 인력난 돌파의 대안으로 떠올라
HOTEL DT ⑥_업장의 마지막까지 책임지는 기술, 폐기물의 디지털 전환 시작하다 - 데이터 활용해 물량과 비용 절감하고 지속가능한 경영 이뤄낸다
SPECIAL INTERVIEW_신선하게 구운 쿠키를 최고의 맛으로 제공하는 프리미엄 구르메 제과회사 - MPS 푸드앤쿠키 연구소 이경란(Michele Lee) 대표
MAP OF HOTEL_발전 가능성 무궁한 세종시, 체류하고 싶은 관광지로 만들어 나간다 - 관광과 숙박 고도화하며 행정과 관광, 두 마리 토끼 잡을 것으로 보여
HOTEL SPECIALIST_27년의 호텔 역사를 함께한 동반자 - 스위스 그랜드 호텔 판촉팀 손은영 팀장
OUTBOUND TREND_에메랄드 바다 위 무지개가 펼쳐지는 GUAM - 로컬과 글로벌 고객 모두를 만족시키는 웨스틴 리조트 괌
HOTEL INSIGHT_럭셔리 서비스의 최정점, 버틀러 - 고객의 숙박 경험을 안내하는 친절한 기획자
DINING TREND_샤퀴테리, 숙성의 미학 품고 미식의 트렌드로 떠오르다
GLOBAL HOSPITALITY
일본_관광산업의 부활, 새로운 관광산업 트렌드는?
이탈리아_관광산업의 회복의 해, 2023년
인도_또 다른 형태의 공유주방, 클라우드 키친시장 공략법

HR INSIGHT
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN_도심의 새로운 보석, 불가리 호텔 도쿄
이규홍의 HOTEL DESIGN_Pet Wellness(펫 웰니스) 상품들의 진화
남기엽 변호사의 LABOR LAW NOTES #10_호텔 전화 응대, 고객이 욕설하면 처벌될까?
LOCAL NETWO RKS_김선일 - 강원 속초항, 크루즈 입항 줄을 잇다
홍주석의 MICE GUIDE_관광·MICE, 콘텐츠가 전부다!
전관수의 세계음식여행_카펠라 하노이에 담긴 하노이의 식문화
신운철의 세무전략_성실신고 종합소득세 신고 시 유의사항
DINING STORY_신은경 - 우리 맛의 근본, 된장
손진호 교수의 명가의 와인_에보디아(Evodia)
정승호의 TEA MASTER 68_티의 명소를 찾아서 ? 동아프리카 티 산지 2 - 에티오피아·우간다
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT_슬로베니아 유일의 최고 등급 먹는샘물, 템펠(Tempel Mineral Water)