호텔&레스토랑 – 27 3월 2023 (#None)

CHAIRMAN’S LETTER ‘K’라는 이름

KOREA HOTEL SHOW 호텔업계 비즈매칭의 장, 제11회 코리아호텔쇼 볼거리와 즐길거리는 물론, 비즈니스 인사이트를 한 번에!

LEADING COMPANY 인더코어비즈니스플랫폼 사업 확장 가속화 서종글로벌과 MOU 체결, 글로벌 시장 진출

GOOD CHOICE 이콜랩의 100년 기술력과 노하우의 ESC 프로그램 한국 호텔, F&B의 환경·안전·위생과 식품 안전을 도모하다

VISIT SOCIETY 카지노의 산업화를 위한 첫걸음, 한국카지노관광학회 건강한 산업 생태계 재건과 발전 방향 모색 기대돼

NEW MBA 리호텔파트너스, <연세대 관광부동산 개발 최고 경영자과정> 오픈 미래형 관광부동산 개발의 토탈 솔루션 제시

SPECIAL PROJECT 호텔업계의 변화 속 전문가들이 뭉쳤다 호텔 컨설팅 연구소(HCL), 현장에 발맞춰 차별화 전략 구축

COLUMN_ 노아윤 기자의 생각 모으기 끝맺지 못한 연재

HR FEATURE & ISSUE
VISION 2023 2023 전국 주요 4성 호텔 경영 전략 및 비전 下 엔데믹에 발맞춰 하반기 호텔 영업 본격화 기대
HOTEL FEATURE 재도약, 반등의 기회 노리는 중소형호텔 중저가 호텔 시장의 패러다임, 공간과 기능의 변화 요구돼
32nd SPECIAL_ HOSPITALITY STORY 호텔의 상징, 총지배인으로 가는 길 유연한 리더십으로 업계의 비전을 그리다
HOTEL ISSUE 호텔의 수면 서비스, 다채로운 지점에 당도하다 고객의 안락한 잠을 위해 나선 호텔들
HOTEL DT ④ 우리 호텔의 모든 것을 한 눈에! 자사 애플리케이션의 시대 데이터 확보 및 고객 경험 완성도 높이는 모바일의 효력
32nd SPECIAL_ OUTBOUND TREND 한국인이 사랑하는 관광지 베트남
HOTEL SPECIALIST 나이를 뛰어 넘는 동료애 페어몬트 앰배서더 서울 조리팀 소통과 공감, 이야기를 통해 모색하는 팀워크의 미래
TOURISM FEATURE 관광, K-컬처와 콘텐츠를 만나다 ③ K-컬처의 물결 탄 K-관광 관광매력국가로의 도약 기대돼
DINING FEATURE Ⅰ 더욱 커지는 K-푸드의 가능성, 지속가능한 산업화 모색할 때 민간 주도로 협의체 만들고 정보화와 네트워킹 구축
DINING FEATURE Ⅱ 물리고 물리는 외식업 인력난의 굴레 ③ 가물어가는 요리사들의 열정과 갈피를 잃은 비전들
HOTEL INDEX 서울시 호텔업 사업계획 승인 현황 시설수 : 55개 소 / 객실수 : 6306실

HR INSIGHT
이규홍의 HOTEL DESIGN 제3의 숙박개념을 보여주는 “츠키츠키(tsugi tsugi)”
전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN 피렌체를 꿈꾸는 시골 료칸의 변신 미사사소(三朝?)
정성연의 HOSPITALITY BRAND TALK 브랜드의 핵심을 시각적으로 표현하는 로고와 브랜드 마크
LOCAL NETWORKS 김선일_ 강릉 ‘야간관광 특화도시’ 선정
남기엽 변호사의 LABOR LAW NOTES #8 호텔을 만들었던, 이름없는 노동자들
이경훈의 HOTEL INSPECTION 건물관리에서 청소서비스 견적방식의 중요성
신운철의 세무전략 외식업 비용구조에 숨겨진 비밀 프라임 코스트
DINING STORY 신은경_ 고추장
손진호 교수의 명가의 와인 Domaine de La Mordoree 1편
정승호의 TEA MASTER 66 티의 명소를 찾아서 ? 마그레브 3국 - 모로코 Ⅱ 북아프리카의 별, 모로코에서 즐기는 티의 명소들
고재윤의 BEVERAGE INSIGHT 슬로베니아의 대표 광천수 라덴스카 먹는샘물(Radenska Mineral Water)