Les baies : argousier, canneberges, cassis, goji, myrtilles et Cie
Les baies : argousier, canneberges, cassis, goji, myrtilles et Cie de Sylvie Hampikian
Français | 14 mars 2012 | ISBN: 2501076761 | True EPUB | 159 pages | 2.98 MB
Français | 14 mars 2012 | ISBN: 2501076761 | True EPUB | 159 pages | 2.98 MB
Qu'il s'agisse des petits fruits de nos campagnes ou de ceux venus d'ailleurs - comme le goji, l'argousier ou l'açaï -, les baies regorgent de principes actifs, et l'on peut profiter de leurs vertus nutritionnelles et de leurs propriétés médicinales sous bien des formes.
Dans cet ouvrage, découvrez : l'histoire des baies, leurs usages traditionnels, leur culture et leur cueillette ; leurs constituants et leurs propriétés ; des préparations à réaliser à la maison pour la santé et la beauté ; des recettes pour les utiliser en cuisine.