월간 식당 – 28 3월 2023 (#None)
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한국어 | 206 pages | PDF | 113.9 MB
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SPECIAL
창간축사 창간 38주년을 축하합니다!
창간특집 2023 한국 외식업 경영실태조사 엔데믹 시대 외식업계의 현재와 미래
기획 1 탄탄한 가맹본사가 곧 경쟁력
기획 2 2023 동경 푸덱스 외식산업 연수 탐방 / 엔데믹 시대 日 외식업계에서 배우는 인사이트
PEOPLE
스페셜 인터뷰 평범한 일상에 색다름을 얹는 진내경 푸드디렉터
RESTAURANT
공간의 맛 200년 그 이상의 가치메이드림
화제의 레스토랑 맛과 멋 더한 한국식 화로구이 우상
친구처럼 편안하고 친근한 장효서울
MENU
테마메뉴 위스키의 화려한 변신, 하이볼
우리맛, 우리채소 강한 감칠맛과 알싸한 향기가 매력적인 가죽나물
B2B 식재료 활용 크레잇 크리스피 스팸튀김·맥앤치즈 위드 베이컨
B2B MARKET
월간식당 PICK
렉슨 미나
에이디스 피톤치드 스프레이
세라믹몽 반각·비정형 5잎 시리즈
기획 PR 상생과 친환경 이념 실천하는 ESG기업 한솥
MANAGEMENT
쉽게 이해하고 확실하게 적용하는 노무관리법 19
솔직하게 파고드는 외식 창업 이야기 04
이상규 교수의 외식경영 이야기 04
FRANCHISE
가맹교육현장 탐방 중식 패러다임에 새로운 시스템을 제시한 홍짜장
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