월간 식당 – 26 9월 2022 (#None)
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한국어 | 198 pages | PDF | 103.6 MB
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SPECIAL
특집 로컬에 부는 새바람 지역 살리는 ‘지속가능’ 외식업계를 만든다
특별기고 코로나19가 바꾼 외식산업의 뉴비즈니스 모델
기획 서울 맛집 전당에 이름 올린 식당 100 2022 테이스트오브서울
PEOPLE
스페셜 인터뷰 한국 전통 장의 맥을 잇다 한국맥꾸룸 성명례 명인&권혜나 전수자
세계인 입맛 홀릴 코리안 바비큐로 글로벌 영토 확장 신도세기 최상구 대표
RESTAURNAT
화제의 레스토랑 고급화한 우리술과 한식 푼주
자연이 주는 기다림의 맛은 배신하지 않는다 까까를로
공간의 맛 가장 한국적인 클래식바 명동 숙희
MENU
테마메뉴 성공하는 우동집의 경쟁력
우리맛, 우리채소 땅속의 수분 창고무
B2B 식재료 활용 (주)알티스트 고기대신 식물성 교자만두·참치
B2B MARKET
월간식당 PICK 더빈트 콩면
배큐빈 와인악세서리 세트
NET 발포토닉
FRANCHISE
FC리포트 제주 콘셉트 전성시대
우수 프랜차이즈 특허까지 받은 낙곱새의 정석 사위식당
유망 프랜차이즈 닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정
가맹교육현장 탐방 100시간 정성이 담긴 카레의 맛, 5분만에 제공 아비꼬
MANAGEMENT
노무관리법⑫
콘텐츠로 외식시장에서 살아남기⑩
골목식당의 미래(16)
트렌디한 우리술 이야기①
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